Тортиля с боб и зеленчуци

Черен боб, гъби, спанак и сирене чедър, обвити в хрупкава тортиля. Богато на аромати и вкусове засищащо ястие.

Необходими продукти:

• 4 тортили
• 2 чаши гъби, нарязани на тънки парчета
• 1 глава лук, нарязана на полумесеци
• 1 консерва черен боб, отцеден
• 4 чаши пресни листа спанак
• 1/2 чаша сирене чедър, настъргано

Начин на приготвяне:

Загрейте тортилите, както е указано на опаковката.

Намазнете тиган и запържете гъбите и лука, като бъркате често, докато лукът леко омекне. Добавете черния боб и спанака и разбъркайте, след което свалете тигана от котлона.

Напълнете тортилите със сместа, поръсете със сиренето чедър, увийте и сервирайте по желание с резени домати, маруля и червен лук.

Приятен апетит!