Тортиля рулца с риба тон, спанак и моркови

Необходими продукти:

• 400 грама консервиран боб канелини
• 5 супени лъжици лимонов сок
• 2 супени лъжици зехтин
• 6 питки тортиля
• 400 грама консервирана риба тон в зехтин
• 1 глава червен лук
• 125 грама пресни спаначени листа
• 200 грама консервирани чушки
• 2 моркова
• 150 грама сирене чедър

Начин на приготвяне:

Изсипете боба в купа заедно с малко от течността в консервата. Добавете лимоновия сок, зехтина и намачкайте на пюре. Ако е необходимо, налейте още малко вода, подсолете на вкус.

Затоплете питките тортиля, намажете ги с бобения пастет. След това сложете пресни спаначени листа, рибата тон, ситно нарязания червен лук, ивици чушка, настъргания морков. Поръсете с настърганото сирене чедър и навийте рулца, чиито краища подгънете. Нарежете и сервирайте.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: eda.ru