Тортила с риба и зеленчуци

Необходими продукти:

• 10 замразени рибни пръчици (рибни хапки)
• 4 тортила питки
• 150 грама дългозърнест ориз (сварен)
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 голяма глава лук, тънко нарязана
• 350 грама замразени чушки (микс)
• 400 грама мексикански микс
• 1/4 чаена лъжица лют пипер на люспи
• 100 грама бейби спанак, пресен

Начин на приготвяне:

Изпържете полуготовите рибни пръчици в малко мазнина.

Запечете за 5 минути в тигана и тортила питките.

Сложете една лъжица зехтин в тигана и изпържете лука, докато омекне. Добавете чушките и микса зеленчуци. Бъркайте и гответе докато омекнат - около 10 минути.

Добавете 50 грама спанак към зеленчуците.

Сглобете тортила питките - сложете във всяка ориз, зеленчуци и рибни пръчици. Поръсете с останалия пресен спанак и завийте.