Тортила с кайма и сирена

Необходими продукти:

за соса:

• 3/4 чаена чаша майонеза
• 3 супени лъжици горчица
• 1 супена лъжица кетчуп
• 1 супена лъжица нарязани на ситно кисели краставички
• 2 чаени лъжици ябълков оцет
• 1/2 чаена лъжица лук и чесън на прах
• щипка червен пипер
• сол

за плънката:

• 3 супени лъжици зехтин
• 500 грама телешка кайма
• 4 тортила питки
• 1/4 чаена чаша нарязан на ситно лук
• 12 резена кашкавал
• 1 чаена чаша настърган чедър

Начин на приготвяне:

В купа смесете всички продукти за соса.

В голям тиган сгорещете 1 лъжица зехтин. Изпържете месото, подправено със сол и черен пипер. По време на готвенето го раздробете с лъжица, за да стане на малки парченца. Когато е готово, го прехвърлете в чиния. Отцедете мазнината от тигана, подсушете съда с хартия.

Добавете 1/2 лъжица зехтин и поставете едната тортила. Върху едната й половина сложете парче от кашкавала, малко от чедъра, а отгоре разпределете щедро от каймата и соса. Поръсете още кашкавал и чедър и затворете тортилата. Обърнете я и я изпържете и от другата страна за 1 минута.

По същия начин пригответе останалите тортила питки. Сервирайте със соса.