Торта с гофрети, кокосов крем и ягоди

Необходими продукти:

за тестото

• 2 яйца
• 2 чаени чаши брашно
• 200 милилитра прясно мляко
• 70 милилитра олио
• 10 грама захар
• 15 грама бакпулвер
• щипка сол

за крема

• 200 милилитра кондензирано подсладено мляко
• 100 грама крема сирене, безсолно
• 100 грама маскарпоне
• 100 грама кокосови стърготини

за украса

• 200 грама пресни ягоди
• цветчета по избор за украса

Начин на приготвяне:

Загрейте гофретник и направете тестото като смесите яйцата с прясното мляко, захарта, солта и олиото. Разбийте и прибавете брашното, смесено с бакпулвера. Разбъркайте до получаването на гъста маса, загребете черпак и сипете в горещата форма.

Изпечете за 3-4 минути, извадете гофретата и охладете. Направете останалите по същия начин. Към кондензираното мляко прибавете крема сиренето и маскарпонето, разбъркайте и сипете стърготините. Бъркайте до получаването на гладък крем.

Сложете гофрета върху подходящ поднос, намажете я с получения крем, сложете втора и продължете реда на подреждане, завършвайки с кокосовия пълнеж. Украсете с ягоди - цели или нарязани и цветове по ваш избор. Разрежете, поднесете и се насладете.

Да ви е сладко!