Торта с блат от целувки със смокини и сметана

Необходими продукти:

• 8 големи смокини, разполовени
• 3 супени лъжици мед
• 4 шушулки кардамон - счукайте семената, а шушулките изхвърлете
• 2 супени лъжици лимонов сок
• 300 грама сметана
• 200 милилита кисело мляко - пълномаслено
• фино настъргана кора на 2 портокала
• 2 блата от целувки за торта
• 1 супена лъжица натрошени лешници
• семена нар за сервиране

Начин на приготвяне:

Включете фурната на 200 градуса (или на 180 с вентилатор). Сложете смокините, полейте ги с мед и поръсете с кардамон. Печете 10 минути, след което ги сложете в купа и полейте с лимоновия сок, оставете настрана.

В голяма купа разбийте сметаната до меки върхове, към нея прибавете половината от портокаловата кора и изсипете половината от сиропа, отделен в тавата при печенето на смокините.

Сглобете тортата по следния начин: вземете един блат (от торта Павлова) и го сложете в поднос. Намажете с половината млечен крем, а отгоре поставете втория блат. Отново намажете обилно с крема и декорирайте със смокините. Поръсете с натрошените лешници и завършете със семена нар. Полейте с останалия сироп от смокините и сервирайте.