Топла картофена салата с цветно зеле, домати и маслини
Необходими продукти:
- 1 килограм картофи
- по 2 супени лъжици лимонов сок, зехтин и сол
- 1 дафинов лист
- 1 скилидка чесън
- 2 чаени лъжици пресен розмарин
- 2 чили чушки - червена и жълта
- 400 грама цветно зеле
- 1 супена лъжица оцет
- 2 домата (от консерва)
- 8 черни маслини
Начин на приготвяне:
Включете фурната да загрява (на 200 градуса).
Измийте с четка картофите, нарежете ги на едри парчета, без да ги обелвате. Сварете в малко количество подсолена вода, в която налейте половината от лимоновия сок и сложете дафиновия лист. Картофите трябва да запазят формата си, не ги разварявайте.
Отцедете течността, извадете дафиновия лист.
Намачкайте скилидката чесън и прибавете при зехтина. Сложете розмарина и разбъркайте.
Чили чушките измийте, разрежете на две, почистете от семената и нарежете на ивици с дължина 3 сантиметра, които също смесете със зехтина.
Изсипете ароматната комбинация върху картофите, разбъркайте ги и разпределете в тава върху лист пергамент.
Подправете със сол, черен пипер и поставете във фурната за четвърт час, като намалите градусите на 180. След това извадете в чиния.
Измийте съцветията цветно зеле, бланширайте ги за 3 минути в солена вода и веднага след като извадите от нея, ги изплакнете със студена. Когато се отцедят, прибавете при картофите.
Овкусете с оцет, останалия лимонов сок, сол, черен пипер.
Нарежете доматите и маслините (почистени от костилките), прибавете ги при зеленчуците и поднесете салатата.
Добър апетит!
За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: strazek.ru
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Салати
- Зеленчукови салати
- Картофена салата с майонеза, горчица и мед
- Варени картофи с масло, печени чушки и чубрица
- Пикантна картофена салата с чесън, яйца и копър
- Гръцка картофена салата
- Картофена салата с яйца и майонезен дресинг
- Салата Кампера
- Руска ли е руската салата? Историята и вариантите на рецептата от създаването й до наши дни
- Салата от сладки картофи и фета сирене
- Салата "Новогодишен звън"
- Картофена салата с яйца, зелен лук и сьомга
Коментари към Топла картофена салата с цветно зеле, домати и маслини