Картофена салата с майонеза, горчица и мед

Ще приготвите тази картофена салата с майонеза само за около 20 минути, а ще получите 8 порции засищащо предястие.

Необходими продукти:

• 1.2 килограма картофи, обелени и нарязани на едри кубчета
• 400 грама майонеза
• 2 твърдо сварени яйца, нарязани на ситно
• 7-8 стръка зелен лук, нарязани на ситно
• 2 супени лъжици горчица
• 2 супени лъжици мед
• 2 супени лъжици ябълков оцет

Начин на приготвяне:

Сложете картофите в тенджера с подсолена вода. Изчакайте водата да кипне, покрийте съда и ги оставете да се варят около 10 минути. Отцедете и оставете да изстинат.

В голяма купа смесете майонезата, горчицата, яйцата, оцета и меда. Добавете картофите и половината от зеления лук и разбъркайте старателно.

Разпределете салатата в подходящи чинии и поръсете с останалия зелен лук. Приятен апетит!

Източник: bbcgoodfood.com