Топла картофена салата с печен чесън и сметана

Необходими продукти:

700 грама картофи

1 глава чесън

3 - 4 супени лъжици заквасена сметана

3 - 4 супени лъжици майонеза

маслини по желание и на вкус

Начин на приготвяне:

Сварете картофите цели и необелени. Изпечете главата чесън във фурната при 200 градуса за 45 минути, като преди това отрежете горната част, поставите върху парче фолио, полейте с лъжица вода и увийте плътно с фолиото.

Почистете маслините от костилките, нарежете на 2 - 3 части. Майонезата и сметаната трябва да бъдат със стайна температура.

Не сварявайте прекалено картофите, нека останат достатъчно твърди. Когато се охладят, обелете и нарежете на кубчета с размери около 2 сантиметра.

Щом и чесънът е готов, изчакайте 5 - 10 минути да изстине и развийте фолиото. Извадете скилидките (ако е изпечен добре, това става лесно), "изстисквайки" (като паста за зъби).

Смесете майонезата, сметаната и чесъна. Изсипете върху нарязаните подсолени картофи, сложете маслините и салатата е готова.

Добър апетит!