Тиквено суфле с шоколадов сос и ядки

Необходими продукти:

100 грама тиква
150 грама течна сметана с масленост 30%
10 грама желатин
40 грама шоколад
10 милилитра прясно мляко
кедрови или други ядки за украса

Начин на приготвяне:

Обелената и почистена тиква смелете с помощта на блендер и към нея прибавете сметаната. След това сложете желатина и затоплете комбинацията, без да допускате тя да заври (до 95 градуса). Свалете сместа от котлона, прехвърлете в подходяща форма и приберете в хладилника, за да стегне.

Разтопете на бавен огън шоколада заедно с прясното мляко.

Готовото суфле извадете от хладилника, сложете в чиния, полейте с шоколадовия сос и украсете с кедрови или други ядки.

Добър апетит!

Снимка: segodnya.ua