Тиквена торта с блат от извара и сметанова заливка

Необходими продукти:

250 грама извара
200 грама масло
400 грама брашно + още 1 супена лъжица
250 грама заквасена сметана
100 грама тиква (може да замените с ябълки)
100 грама стафиди
2 яйца
1 чаена лъжица бакпулвер
захар на вкус

Начин на приготвяне:

Смесете изварата с маслото и едното яйце, прибавете брашното с бакпулвера и разбъркайте. Полученото тесто приберете в хладилника за известно време.

Нарежете тиквата на парчета и я сварете в подсладена вода. Ако използвате ябълки, тях може да не варите.

Подмажете подходяща форма с масло, поръсете със захар и в нея сложете тестото, което предварително сте разточили, като част от него да покрие 1-2 сантиметра от стените на съда.

Попарете с вряща вода стафидите, отцедете течността от готовата тиква и разпределете плодовете върху основата. Поръсете ги със захар.

Разбийте яйцата със заквасената сметана и 1 супена лъжица брашно. С тази комбинация залейте плънката и изпечете десерта във фурната, докато се зачерви.

Добър апетит!

Снимки: povar.ru