Тарт с боровинки и козе сирене

Необходими продукти:

• маслено тесто за пай
• 5 яйца
• 275 милилитра прясно мляко
• 12 листа градински чай, 5 от тях нарязани на много ситно
• 3 чаени лъжици боровинков сос
• 200 грама боровинки
• 150 грама козе сирене, нарязано на кръгчета
• малко сметана

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 200 градуса.

Намазнете кръгла тава и я застелете с хартия за печене.

Разточете тестото за пай и го поставете в тавата, оформете ъглите. Надупчете с вилица и поставете лист отгоре, а върху него сипете зърна по избор (ориз, боб, леща). Печете 15 минути, след което махнете хартията със зърната и допечете за още 5 минути, докато блатът стане твърд на допир.

За да направите плънката, разбъркайте яйцата разбъркайте със сметаната, млякото и нарязаните на ситно листа градински чай.

Намалете температурата на фурната на 170 градуса (ако е с вентилатор вентилатор, на 150). Намажете с боровинков сос блата, сложете боровинките, а отгоре изсипете плънката, върху която подредете кръгчетата козе сирене.

Печете 40-45 минути, а в последните 10 минути сложете целите листа градински чай.

Охладте 5-10 минути и сервирайте десерта топъл.