Сьомга с кафяв ориз и спанак

Необходими продукти:

1 чаена чаша кафяв ориз
2 белтъка + 1 цяло яйце
1 1/4 чаени чаши пилешки бульон
1/4 чаена чаша соев сос
1,5 супени лъжици захар
1 супена лъжица оризов оцет
1 чаена чаша листа спанак
230 грама филе от сьомга
1/4 чаена чаша нарязан пресен магданоз

Начин на приготвяне:

Сварете ориза до готовност. Разбийте цялото яйце с двата белтъка.
Бульона смесете със соевия сос, прибавете захарта, оризовия оцет и поставете сместа на котлона да заври. Щом това стане, намелете температурата до средна, сложете листата спанак в съда, а върху тях - рибата. Две минути по-късно добавете разбитите яйца. След около 3 минути разбъркайте старателно и свалете съда от огъня.
Разпределете ориза в чинии, върху него сложете филето и спанака заедно с бульона.

Украсете ястието с нарязан зелен лук и поднесете.

Добър апетит!

Снимка: shape.ru