Рулца от пушена сьомга със спанак

Необходими продукти:

• 200 грама пресен спанак
• 1 стрък зелен лук
• 1 стрък зелен чесън
• 2 стръка пресен джоджен
• 200 грама филирана пушена сьомга
• сол, черен пипер и сок от половин лимон
• 20 грама краве масло за запръжка
• лист пергамент за оформяне

Начин на приготвяне:

Загрейте маслото и в него сотирайте нарязан ситни спанак. Добавете наситнени лук, чесън и джоджен. Подправете със сол, черен пипер и сок от лимон.

Задушете за 10 минути и гответе докато течността се редуцира. Охладете спанака, подредете филираната сьомга върху пергамента и върху нея разпределете зелената плънка.

С помощта на хартията завийте на руло и охладете. Разгърнете, подредете в плато и поднесете предястието, гарнирано с пресни подправки по избор.

Бон Апети!

 За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.cocinafacil.com.mx