Сушени домати с чесън и подправки в микровълнова

Необходими продукти:

• 5-6 домата
• сол на вкус
• 1 чаена лъжица захар
• 100 милилитра зехтин
• черен пипер
• италиански подправки (смес от мащерка, риган, босилек, розмарин, чесън)
• 2 скилидки чесън

Начин на приготвяне:

Доматите измийте и разрежете на две части.

След това отстранете вътрешността им със семената и всяка половинка разрежете на още две части. Подредете в чиния.

Напръскайте със зехтин.

Поръсете със захар, сол и прясно смлян черен пипер.

Поставете в микровълновата и я включете за 5 минути при мощност от 750 вата.

След това изчакайте парченцата да се охладят около 5-7 минути. Ако се е отделила течност от тях, отцедете я.

Отново включете микровълновата на същата мощност, но този път за 3 минути. Така ще изглеждат доматите след втората термична обработка.

Когато се охладят малко, пуснете за още 3 минути, следват 5 минути охлаждане и още 2-3 минути в микровълновата.

Време е да приготвите ароматен зехтин. Нарежете чесъна на тънки плочки и го смесете с мазнината (може да използвате друго растително олио).

Подредете готовите домати в буркан, като поливате всеки слой със зехтина и слагате от чесновите парченца.

От това количество пресни домати се получава около половин бурканче с обем 250 милилитра сушени.

Приберете в хладилника за ден и след това се насладете на безумно вкусния краен резултат.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: vpuzo.com

Още по темата:

• Пастет от печени зеленчуци с чесън и лук
• Мариновани домати с целина и горчица
• Мариновани домати с копър, целина и чесън
• Пикантни консервирани домати с грозде