Сурови бисквити с бадеми и кокос

Необходими продукти:

• 1/2 чаена чаша разтопено кокосово масло
• 1/2 чаена чаша разтопено какаово масло
• 1/2 чаена чаша тахан от кашу
• 1/4 чаена чаша кленов сироп
• щипка сол
• 1 чаена лъжица екстракт от ванилия
• 1 чаена лъжица матча на прах
• 2 чаени чаши настърган кокос (кокосови стърготини)
• 1 чаена чаша черен шоколад, нарязан
• 24 сурови бадеми

Начин на приготвяне:

Разтопените масла сложете в купа, към тях добавете тахана от кашу, кленовия сироп, солта, ванилията и матчата. Разбъркайте, докато се получи гладка еднородна смес. Добавете кокосовите стърготини.

Направете 12 бисквитки, които леко притиснете надолу в средата, за да се оформи гнездо.

Приберете във фризера и оставете да се втвърдят.

През това време разтопете шоколада и в него потопете бадемите - един по един, използвайки вилица, така ще се отцеди излишния шоколад от ядките.

Подредете ги върху хартия за печене, след което приберете във фризер, за да се втвърди шоколадът.

В охладените кошнички сложете по малко от разтопения шоколад, а отгоре поставете 2 бадема. Шоколадът ще е спойката между бисквитите и ядката.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: rawfoodrecipes.com