Супа с броколи, шунка и картофи

Необходими продукти:

• 1/4 чаена чаша масло
• 1 чаена чаша нарязана на ситно чушка
• 1 чаена чаша нарязан на ситно лук
• 3 люти чушки поблано, нарязани на ситно и почистени от семената
• 2 накълцани скилидки чесън
• 250 грама настъргани картофи
• 1/4 чаена лъжица кимион
• 1 литър пилешки бульон
• 1/3 чаена чаша брашно
• 1 2/3 чаени чаши мляко
• 1/2 чаена чаша сметана
• 1 чаена чаша настърган кашкавал
• 1 чаена чаша настърган чедър
• 1 паркет замразени броколи
• изпържена шунка на кубчета

Начин на приготвяне:

Разтопете маслото в тенджера, изпържете двата вида чушки и лука за 4-5 минути, докато омекнат. Добавете картофите, кимиона, а след 5 минути бульона. Варете 25 минути.

Разбъркайте брашното с млякото и сметаната и изсипете в супата, варете като разбърквате постоянно, докато се сгъсти - около 4-5 минути. Намалете температурата на котлона до ниска степен.

Прибавете сирената и свалете от котлона.

Броколите затоплете в микровълнова за 5 минути, като по средата на времето разбъркате.

Изсипете ги в супата, добавете шунката и сервирайте.

По желание добавете в супата крутони.