Супа от тиква с цветно зеле

Необходими продукти:

• 1/2 глава цветно зеле/карфиол
• 400 грама тиква
• 1 морков
• 1,5 литра пилешки бульон
• 100 милилитра течна сметана
• 1/2 чаена лъжица къри
• сол на вкус
• сос песто за поднасяне

Начин на приготвяне:

Налейте бульона в тенджера и поставете върху котлона да заври.

Тиквата и моркова обелете, нарежете ги на кубчета, а карфиола разделете на съцветия.

Сложете зеленчуците в бульона и нека се приготвят до омекване.

Когато са готови, половината превърнете в пюре и върнете обратно в тенджерата.

Добавете кърито, подсолете и затоплете супата.

Разпределете в купи, във всяка сложете по малко сметана и сос песто.

Да ви е вкусно!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: ivona.bigmir.net

Още по темата:

• Постна крем супа от карфиол, кокосово мляко и кашу
• Карфиолена крем супа с червени картофи, аспержи и грах
• Супа с карфиол, домати и джинджифил
• Лятна супа от цветно зеле с моркови и бял сос