Супа от моркови и червена леща

Необходими продукти:

• 1 наситнена глава лук
• няколко стръка магданоз
• 10 грама черен пипер
• 1 супена лъжица сол
• 100 грама червена леща
• 2 стръка керевиз
• 100 грама червена леща
• няколко скилидки чесън
• 2 нарязани моркова
• 1 супена лъжица масло
• щипка чубрица
• 1 люта чушка, нарязана на ситно

Начин на приготвяне:

Налейте водата и бульона в тенджера, изчакайте да заври. През това време сгорещете маслото в тиган, запържете лука, моркова и нарязаните скилидки чесън. Добавете ги в тенджерата, подправете с част от магданоза, нарязан на ситно, лютата чушка. Прибавете лещата, овкусете със сол, черен пипер и оставете да къкри на слаб огън до готовност на зеленчуците. Охладете супата и я поднесете, гарнирана със зелените подправки и чубрицата.

Добър апетит!

Източник: www.bbcgoodfood.com