Супа от моркови и червена леща

от 23 фев 2017г.

Необходими продукти:

1 наситнена глава лук
няколко стръка магданоз
10 грама черен пипер
1 супена лъжица сол
100 грама червена леща
2 стръка керевиз
100 грама червена леща
няколко скилидки чесън
2 нарязани моркова
1 супена лъжица масло
щипка чубрица
1 люта чушка, нарязана на ситно

Начин на приготвяне:

Налейте водата и бульона в тенджера, изчакайте да заври. През това време сгорещете маслото в тиган, запържете лука, моркова и нарязаните скилидки чесън. Добавете ги в тенджерата, подправете с част от магданоза, нарязан на ситно, лютата чушка. Прибавете лещата, овкусете със сол, черен пипер и оставете да къкри на слаб огън до готовност на зеленчуците. Охладете супата и я поднесете, гарнирана със зелените подправки и чубрицата.