Студен шоколад с бита сметана

Необходими продукти:

300 милилитра студено прясно мляко
100 грама черен шоколад
кубчета лед
захар на вкус
200 милилитра течна сметана за разбиване с масленост не по-малко от 30%
1 чаена лъжица пудра захар

За украса:

Разтопен шоколад, шоколадови стърготини или друго по ваш избор

Начин на приготвяне:

Разтопете шоколада заедно с 50 милилитра от млякото на бавен огън. Ако прецените, разтопете захарта в него. След това налейте останалото студено прясно мляко, разбъркайте старателно и разпределете в подходящи чаши. Добавете кубчета лед.

Разбийте сметаната, като започнете на малки обороти и постепенно увеличавате мощността. Прибавете пудрата захар и започнете да прекратявате разбиването като плавно намалявате оборотите.

Украсете шоколада с разбитата сметана и поръсете с шоколадови стърготини и полейте с разтопен шоколад.

Добър апетит!

Снимка: shoko-land.ru