Спаначен пудинг с извара и кашкавал

Необходими продукти:

• 500 грама извара
• 1 чаена чаша заквасена сметана
• 3 яйца
• 2 супени лъжици захар
• 2 супени лъжици грис
• 2 супени лъжици масло
• 250 грама пресен спанак
• 2 супени лъжици настърган кашкавал
• сол

Начин на приготвяне:

Добавете жълтъците, маслото (предварително разтопено), захарта, гриса и сол на вкус към изварата. Разбъркайте.

Тази смес съединете със спаначените листа, които вече сте почистили, отделили от стъблата, измили, отцедили от водата и нарязали ситно.
Белтъците разбийте на пяна и тогава прибавете при останалите продукти. Разбъркайте внимателно и разпределете комбинацията във форма, чието дъно преди това намазнете и поръсете със счукани сухари.

Заравнете повърхността на спаначеното тесто и покрийте със заквасена сметана. Най-отгоре поръсете с настъргания кашкавал, напръскайте с масло и изпечете за 25-30 минути във фурната.

Готовия пудинг поднесете обилно полят с разтопено масло и студена заквасена сметана.

Добър апетит!

Източник: liveinternet.ru