Спаначени кюфтета с лук, кашкавал и прясно мляко

Необходими продукти:

500 грама спанак (може и замразен)

300 милилитра прясно мляко

2,5 - 3 чаени чаши брашно

1 глава лук

100 грама кашкавал

100 грама галета

1/2 чаена лъжица сода

сол на вкус

олио

Начин на приготвяне:

Ако използвате замразен спанак, първо го размразете. Пресния попарете и отцедете течността.

Нарежете лука на ситно и го запържете. Добавете спанака, настъргания кашкавал, разбъркайте и нека всичко се задушава в продължение на 3 минути.

Налейте прясното мляко в сместа, сложете содата и сол на вкус. След това постепенно добавете брашното, разбъркайте и оставете тестото да изстине.

Когато това стане, от него оформете кюфтета, потопете ги в прясно мляко, оваляйте в галета и изпържете на силен огън от двете страни до получаването на хрупкава апетитна коричка. Подредете в тава и поставете във фурната при 180 градуса за 15 минути.

Добър апетит!