Спаначени кюфтета с коприва

Необходими продукти:

250 грама замразен спанак

100 грама замразена коприва

3 сварени яйца

3 супени лъжици бяло брашно

2 сурови яйца

сол и пипер

1/2 чаена чаша извара

галета

олио за пържене

Начин на приготвяне:

Размразете спанака и копривата, отцедете ги добре от водата. Смесете ги с нарязаните на ситно сварени яйца, брашното, изварата. Овкусете със сол и пипер, омесете. От получената "кайма" оформете кюфтета, оваляйте ги в галетата, след това в разбитите сурови яйца, отново в галета и изпържете в добре нагорещено олио.

Добър апетит!