Спагети с тиквички, рикота и лют пипер

Необходими продукти:

• 400 грама спагети
• 1 скилидка чесън, намачкана
• 250 грама рикота
• 1 голяма тиквичка, настъргана
• 300 грама чери домати, нарязани на четвъртинки
• фино настъргана кора на половин лимон
• 2 чаени лъжици лют червен пипер на люспи + още за сервиране

Начин на приготвяне:

Сварете спагетите в гореща солена вода за 9 минути. Отцедете ги и запазете половин чаша от течността.

Докато спагетите се варят, разбъркайте заедно рикотата, чесъна и подправете с черен пипер. Прибавете соса към спагетите и разбъркайте. Ако има нужда, добавете малко от запазената вода, за да получите по-кремообразна консистенция на соса.

Добавете тиквичките, доматите, лимоновата кора и лютивия пипер.

Разбъркайте и сервирайте. Към всяка порция добавете допълнотелно лютив пипер, ако предпочитате.