Спагети със сос от авокадо и пармезан

Необходими продукти:

• 220 грама спагети
• 2 тънки резена бекон
• 2 скилидки чесън, наситнени
• 1 добре узряло меко авокадо
• 1/4 чаена чаша настърган пармезан

Начин на приготвяне:

Подсолете вода и сварете пастата за около 10 минути. Отцедете и запазете 1/2 чаша от течността, в която сте варили спагетиге.

Междувременно изпържете бекона, махнете излишната мазнина от него, като го поставите върху салфетка, за да се охлади.

В тигана изпържете чесъна за 30 секунди и прехвърлете пастата там. Разбъркайте, за да се оваля в мазнината от бекона.

Блендирайте авокадото с пармезана и подправете със сол и пипер. Сипете отделената вода и с получения сос полейте спагетите.

Разбъркайте и сервирайте.

Поръсете всяка порция с нарязан бекон и настърган пармезан.