Сотирани тиквички с пекани и мента

Хрупкави пекани с ароматна мента и полезни бейби тиквички - вкусна и здравословна зеленчукова гарнитура.

Необходими продукти:

• 14 бейби тиквички (или 340 грама)
• 2 чаени лъжички краве масло
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1/4 чаена лъжичка черен пипер
• 1/8 чаена лъжичка куркума на прах
• 1/4 чаша пресни листа мента
• 2 супени лъжици пекани (или орехи), печени

Начин на приготвяне:

Нарежете бейби тиквичките на парчета по диагонал.

Разтопете кравето масло и ги запържете в него, като разбърквате от време на време (за 5-6 минути или до омекване). Овкусете със сол, черен пипер, куркума и гответе още 1 минутая като разбърквате често.

Сервирайте тиквичките в купа заедно с листата мента и пеканите (или орехите), разбъркайте и поднесете.

Да ви е вкусно!