Сос от пресни домати със зеленчуци

Необходими продукти:

3 кг домати (месест сорт)

0,5 кг чушки (зелени или червени, жълти не са подходящи)

1 люта чушка (без семки)

2-3 скилидки чесън

1 връзка пресен босилек

Подправки:

захар

едра сол

прясносмлян пипер

2-3 с. л. зехтин

Начин на приготвяне:

Измийте и почистете всички съставки, смелете ги с блендер. Подправете по избор, посолете с едра сол и оставете така 10-15 минути. След това опитайте и разбъркайте добре.

Сосът е подходящ за добавка към всякакви месни ястия и гарнитури. Вкусът му може да бъде по-солен или по-пикантен - това зависи от вашите предпочитания.

Съхранява се в хладилник до 3-4 седмици след приготвянето.