Солени палачинки с грах и мента

Необходими продукти:

• 3 яйца
• 1 чаена чаша брашно
• 100 милилитра прясно мляко
• 50 милилитра готварска сметана
• сол, черен пипер, прясна мента
• 300 грама пресен или замразен грах
• 5 грама сода бикарбонат
• 50 грама настърган пармезан
• 1 чаена лъжичка масло

Начин на приготвяне:

Сварете и охладете граха. В друг съд чукнете и разбийте яйцата. Прибавете към тях прясното мляко, сметаната, пармезана, содата и брашното. Разбъркайте до еднородност на продуктите и подправете със сол, черен пипер и нарязани листенца прясна мента.

Изсипете граха и разбъркайте отново. Загрейте 1 чаена лъжичка масло в тиган, загребете от сместа и изпечете палачинка и от двете страни. Следвайте същия начин на направа и пригответе и останалите така. Подредете и поднесете палачинките топли, гарнирани с топка заквасена сметана.

Добър апетит!

Източник: www.everycakeyoubake.pl