Задушен зелен грах с кайма

Необходими продукти:

• 1 чаена чаша зелен грах
• 100 грама кайма
• 1 средна глава лук
• 2 скилидки чесън
• 1 чаена лъжица доматено пюре
• 1 чаена лъжица пюре от червени чушки
• 1/2 чаена лъжица смлян черен пипер
• щипка захар
• сол на вкус
• олио

Начин на приготвяне:

Запържете лука на силен огън, добавете към него доматеното пюре и пюрето от червени чушки, сложете намачкания чесън.

Няколко минути по-късно изсипете каймата и нека се изпържи, като бъркате бързо. Когато това стане, изсипете граха, разбъркайте няколко пъти и налейте 3 - 4 чаени чаши вряща вода (тя трябва да покрие продуктите напълно). Сложете подправките, затворете съда с капак и нека всичко заври. Оставете да се приготвя до готовност на продуктите. Ако водата се изпари и ястието остане "на сухо", долейте още вряща вода. Ако пък ви се струва прекалено течно, махнете капака и изчакайте течността да се изпари, докато се получи не много течно ястие.

Може да поднесете с пилаф от ориз, от булгур, също с макарони или картофено пюре.

Добър апетит!