Слънчева питка с кайма

Необходими продукти:

за тестото

• 1 килограм брашно
• кубче жива мая
• 3 яйца
• 400 милилитра прясно мляко
• 1 чаена лъжичка захар
• 1 супена лъжица сол
• 1/2 чаена чаша олио

за плънката

• 500 грама кайма
• 1 глава стар лук
• 1 настърган морков
• 2 супени лъжици доматено пюре
• щипка чубрица
• 1 жълтък за глазиране

Начин на приготвяне:

В дълбок съд, подходящ за месене, сложете брашното и направете дупка в средата. Разбийте яйцата, налейте олиото и прибавете солта + захарта. В топлото мляко активирайте маята и прибавете смесите в кладенчето.

Направете тесто и го оставете да втаса. Разделете го на три равни части. Две от тях разточете в еднаква кръгла форма, а третата оформете като топка. Запържете каймата, заедно с лука, моркова, пюрето и подправете с чубрицата.

Застелете тава с лист пергамент. Охладете сместа и я разпределете върху първата кора. Покрийте с втората и направете полуразрези така, както е показано на снимката.

Завъртете всеки, така че плънката да е отгоре, а в средата сложете отделената тестена топка. Намажете с разбит жълтък и изчакайте да удвои обема си.

Загрейте фурната на 190 градуса и запечете питката до готовност. Охладете, разчупете и поднесете.

Добър апетит!

Източник: www.bloglovin.com