Сладък плетен хляб Чала
Необходими продукти:
- 2 1/2 чаени чаши топла вода (45 градуса)
- 1 чаена лъжица суха мая
- 1/2 чаена чаша мед
- 4 супени лъжици олио
- 3 яйца
- 1 супена лъжица сол
- 8 чаени чаши бяло брашно
- 1 супена лъжица маково семе (по желание)
Начин на приготвяне:
В голяма купа сложете водата и добавете маята. Изчакайте да набъбне. С помощта на миксер разбийте в течността 2 яйца и меда, добавете сол. Добавете една по една чашите брашно, като след всяка разбърквате, за да се усвои добре. Когато сместа стане твърде гъста за работа с миксер, използвайте шпатула.
Прехвърлете тестото върху добре набрашнен кухненски плот и омесете, докато то стане меко и еластично и спре да лепне (използвайте още брашно, ако е необходимо).
Оставете го покрито да втаса за 1-1.5 часа.
С длани натиснете тестото надолу и го разделете на 2 части. Премесете всяка за 1 минута (ако има нужда, добавете малко брашно, за да не лепне). Всяка половинка разрежете на още 3 равни части. С ръце оформете фитил от всяко парче тесто.
За да ги изплетете в правилна форма, започнете правенето на плитката от средата на рулата, след което оплетете и в противоположната посока. Вкарайте краищата под хляба.
Ако искате, може да оформите единия в кръг, като следвате горепосочените стъпки, а накрая направете кръг, преплетете краищата и отново ги пъхнете отдолу.
Прехвърлете двата хляба в различни тави, които предварително сте намазнили.
Покрийте и оставете да втасат отново за около 1 час.
Загрейте фурната на 190 градуса.
Разбийте останалото ви яйце и с него намажете двата хляба. Поръсете с маково семе, ако желаете. Печете за 40 минути, докато хлябът придобие приятна златиста коричка.
Охладете върху решетка преди сервиране.
За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: allrecipes.com
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Тестени изделия
- Разни
- Ръжен хляб – състав, здравословни ползи и недостатъци
- Консумирайте препечени филийки със зехтин при гастрит
- Пълнен хляб с чесново масло и кашкавал
- Печени чеснови филийки със зехтин и ароматни подправки
- Еврейски безквасен хляб Маца
- Рецепти за домашен селски хляб (с хрупкава коричка и с подправки)
- Бърза закваска за хляб с кисело мляко и трици
- Двуседмична диета с хляб
- Рецепти за домашен хляб с кокосово брашно
- Пълнозърнестият хляб е най-полезен
Коментари към Сладък плетен хляб Чала