Сладък кекс с тиквички, орехи и ванилов сос
Необходими продукти:
- 300 грама тиквички (това е една средна по големина)
- 280 грама брашно
- 150 грама орехови ядки
- щипка сол
- 3 яйца
- 150 милилитра олио
- 200 грама захар
- 1 чаена лъжица ванилова захар
- 1/2 чаена лъжица сода
- 2 чаени лъжици бакпулвер
За ваниловия сос:
- 1 чаена лъжица (с връх) ванилова захар
- 200 милилитра прясно мляко
- 100 милилитра течна сметана с масленост 15%
- 1 яйце
- 2 супени лъжици захар
- 1 супена лъжица брашно
кексова форма с диаметър 25-26 сантиметра
Начин на приготвяне:
Запечете орехите в сух тиган (без да използвате мазнина). Те трябва да станат ароматни и да придобият кафеникаво покритие. Оставете малко за украса, които нарежете с ножа или натрошете, а останалите смелете.
Тиквичката настържете със средно или едро ренде.
Брашното пресейте и в него добавете ваниловата захар, солта, содата, бакпулвера и орехите.
Разбийте с миксера 3 яйца (трябва да увеличат обема си и да получите еднородна маса).
След това, без да спирате да разбивате, добавете захарта на два пъти. Налейте олиото и още веднъж разбийте.
Ред е на половината от брашното с орехите, разбъркайте старателно с лопатка и тогава сложете настърганата тиквичка. Изсипете останалата суха смес и разпределете готовото тесто в подготвената форма, чието дъно сте покрили с пергамент.
Изпечете за около час при 160 градуса във фурната. Кексът ще се надуе равномерно и ще се зачерви. Извадете да се охлажда върху решетка.
Докато това стане, сварете ваниловия сос.
Яйцето разбийте със захарта, добавете брашното и ваниловите сладки кристалчета. В тази смес налейте врящото прясно мляко, комбинирано със сметаната. Бъркайте, докато се приготвя. Варете до сгъстяване на слаб огън.
Покрийте изстиналия кекс с ароматния сос и поръсете с натрошените орехи.
Може да направите десерта, използвайки какао, канела и/или други любими добавки в тестото. Ваниловата глазура заменете с шоколадова, ако предпочитате.
Да ви е вкусно!
За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: samvari.ru
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Десерти
- Кейкове и торти
- Млечен кокосов кекс
- Лесен шоколадов кекс с масло
- Шоколадов сладкиш с прясно мляко и заквасена сметана
- Шоколадово руло с маслен крем
- Боровинков кекс с кисело мляко, мед и канела
- Лимонов кекс с кокосови стърготини и захарна глазура
- Рецепти за лятна манджа с патладжани и тиквички
- Тиквички на фурна с домати и картофи
- Мраморен кекс с маскарпоне, шоколад и лимон
- Пандишпанов кекс с масло
Коментари към Сладък кекс с тиквички, орехи и ванилов сос