Сладко от тиква с орехи

Необходими продукти:

1 килограм обелена и почистена от семената тиква

1 килограм захар

2 чаени чаши вода

1 лимон

3/4 чаена чаша орехови ядки

Начин на приготвяне:

Нарежете почистената тиква на малки кубчета. Сварете сироп от захарта и водата. Когато сладката течност кипне, свалете я от котлона и с нея залейте тиквата. Оставете да се охлади и да престои един ден. След това отцедете сиропа, сложете го на котлона да заври и отново залейте тиквата. Процедурата се прави общо 4 пъти. Последния ден сложете всичко се вари в продължение на 5 минути.

Когато сладкото се охлади, добавете лимона, нарязан на тънки парченца и орехите. Разпределете в бурканчета, затворете и стерилизирайте за няколко минути (за капак).

Добър апетит!