Сладко от мандарини и лимон

Необходими продукти:

• 500 грама мандарини
• 1/2 лимон, сокът
• 250 грама захар

Начин на приготвяне:

• Измийте старателно мандарините и ги обелете.
• Отстранете семките и ципите от резенчетата и настържете кората.
• Загрейте парченцата плод, настърганата кора, лимоновия сок и захарта в тиган на слаб огън, като бъркате непрекъснато.
• Опитайте сладкото и добавете още захар, ако е необходимо.
• Варете до желаната гъстота.
• Оставете да се охлади за около 15 минути, преди да го прехвърлите в чисти стъклени буркани.
• Затворете плътно капачките и консервирайте сладкото за 20 минути във вряща вода.
• Поднесете с препечени филийки, палачинки или друго, според вкуса.

Да ви е сладко!