Сладко от горски ягоди

Необходими продукти:

• 1 килограм горски ягоди
• 1 килограм захар
• 1/2 чаена чаша вода
• 1 чаена лъжичка масло
• 1 чаена лъжичка лимонтузу

Начин на приготвяне:

• Почистете ягодите и ги измийте старателно под студена течаща вода.
• Отцедете и ги прехвърлете в дълбока тенджера.
• Добавете захарта и водата и загрейте на средно силен огън, докато сместа заври.
• Намалете силата на котлона и варете сладкото на слаб огън около 45 минути или докато се сгъсти до желаната консистенция.
• Свалете тенджерата от котлона и добавете 1 чаена лъжичка лимонтузу. Разбъркайте добре.
• Разпределете сладкото в предварително измити и подсушени буркани, затворете плътно и обърнете с капачките надолу, докато изстине.
• Поднесете с мекици, палачинки, цедено кисело мляко или използвайте за направата на любимите си сладкиши.

Забележка!

Маслото се добавя, тъй като значително намалява образуването на пяна.

Да ви е сладко!