Сладки кексчета с тиквички, лимон и ванилия

Необходими продукти:

• 500 грама тиквички
• 1 чаена чаша брашно
• 1/2 чаена чаша захар
• 2 яйца
• 50 грама масло
• 3 супени лъжици заквасена сметана
• 1 чаена лъжица (без връх) сода
• щипка сол
• щипка ванилия
• 1 чаена лъжица настъргана лимонова кора

Начин на приготвяне:

Яйцата разбийте със захарта и маслото, добавете сметаната, по щипка ванилия и сол, содата и брашното.

Следват настърганите лимонова кора и тиквички (отцедете течността предварително).

Разбъркайте старателно тестото и го разпределете във формички за мъфини.

Изпечете кексчетата при 200 градуса във фурната за около 30 минути.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: ivona.bigmir.net