Сладки Домино

Необходими продукти:

За тестото:

200 грама масло на стайна температура

80 грама захар

350 грама брашно

2 яйца (само жълтъците)

За украса:

50 грама шоколадова глазура

80 грама пудра захар

1 яйце (само белтъка)

4 супени лъжици конфитюр (ябълков, например)

5 милилитра лимонов сок

малко царевично нишесте по желание

Начин на приготвяне:

Нарежете мекото масло на кубчета, сложете го в купа, прибавете повечето от брашното, захарта и разбийте с помощта на миксер на средна скорост до еднородност.

Следват жълтъците и разбийте още веднъж. Изсипете останалото брашно и омесете тестото с ръце. Покрийте го с найлоново фолио и приберете за 30 минути в хладилника.

Когато го извадите, разточете в правоъгълен пласт, подравнете краищата, изрязвайки излишното тесто.

Получения равен слой нарежете на правоъгълници, хубаво е броят им да бъде четен, за да може да използвате по двойки по-нататък.

Подредете правоъгълниците в тава, чието дъно сте застлали с хартия за печене. Заоблете леко ъглите на всяка форма. Изпечете до златисто при температура от 190 градуса (около 15 минути).

След като изстинат, разпределете по двойки.

Потопете половината от бисквитките в шоколадовата глазура от едната страна (както се вижда на снимката) и оставете покритието да стегне.

Смесете пудрата захар с царевичното нишесте, ако ще използвате. Белтъка разбийте с лимоновия сок до получаването на пухкава пяна. Постепенно прибавете пудрата захар и не спирайте да разбивате интензивно, докато сместа се сгъсти.

Когато бялата глазура стегне, нарисувайте повърхността на сладките, покрити с шоколад, като домино.

Останалите бисквитки намажете от единия край с конфитюра и слепете с "плочките домино". Изчакайте около час и вече може да се насладите на вкусните и интересни сладки.

Добър апетит!