Сладка питка

Необходими продукти:

400 грама брашно

2 яйца

200 мл топло мляко

10 грама мая

80 грама масло

2 с. л. захар

лимонова кора

щипка сол

За заливка:

1 яйце

60 грама сметана

5 с. л. захар

20 грама масло

ванилин

Начин на приготвяне:

Разтворете маята в млякото, добавете захарта и оставете за 2 минути. Разтопете маслото, прибавете към него яйцата, брашното, сол и налейте млякото. Попарете лимоновата кора, настържете я, сложете и нея. Разбъркайте. Замесете тесто и го сложете в подмазана форма за печене, покрийте с кърпа и оставете на топло място за 1 час.

Нарежете студеното масло на малки парченца, направете вдлъбнатини по повърхността на питката и в тях сложете маслото. Разбийте яйцето и сметаната, прибавете ванилина и захарта - с тази смес полейте тестото. 

Пече се в загрята до 180 градуса фурна до получаването на златист цвят. След като се изпече, оставете питката във формата, докато изстине малко. Извадете и поръсете с пудра захар, ако желаете.

Направете си чай и се насладете на вкуса!

Да ви е сладко!