Пясъчна пита без брашно и яйца с кайсиево сладко

Необходими продукти

За тестото:

250 грама маргарин за печива или масло

1 чаена чаша захар (може и по-малко)

1 чаена лъжица сода, изгасена в ябълков оцет

2 чаени чаши смлени овесени ядки + малко за посипване

100 грама извара

За плънката:

кайсиево сладко

Начин на приготвяне:

Смесете маслото, захарта, сложете изгасената сода и прибавете овесените ядки. Разпределете тестото в правоъгълна форма за печене (оставете малко от него за поръсване). Покрийте повърхността със сладко от кайсии.

Отделеното тесто смесете с изварата и с малко овесени ядки, колкото да се получи топка. Настържете я на едро ренде директно върху тестото в тавата.

Изпечете десерта в предварително загрята до 180 - 200 градуса фурна до готовност.

Добър апетит!