Сладки питки с извара и сушени сини сливи

Необходими продукти

За тестото:

300 грама пресято брашно

1 чаена лъжица набухвател

100 грама настъргано масло

1 яйце

100 грама захар

150 грама заквасена сметана

щипка сол

За плънката:

400 грама извара

1 яйце

100 грама захар

няколко лъжици сметана (ако изварата е влажна, не слагайте течна сметана)

шепа нарязани сушени сини сливи

кафява захар за поръсване

Начин на приготвяне:

Замесете еластично тесто от продуктите, което приберете в хладилника за 30 минути. Разбийте с миксер изварата, яйцето, захарта, няколко лъжици сметана, ако е необходимо, сините сливи.

Разточете тестото на пласт с дебелина 3 - 5 мм, върху него разпределете плънката, навийте на руло (може да разделите тестото на две части) и нарежете на парчета. Едната им страна потопете в брашно (тя ще бъде долната), а отгоре поръсете с кафява захар.

Изпечете при 180 градуса в продължение на 20 - 25 минути.

Добър апетит!