Сиропиран сладкиш от орехи с коняк и канела

Необходими продукти:

• 4 яйца
• 500 грама орехи
• 125 грама масло
• 125 грама галета
• 200 грама захар
• 150 милилитра коняк
• 1 супена лъжица бакпулвер

За сиропа:

• 200 грама захар
• 1 пръчка канела
• кората на 1 лимон
• 200 милилитра вода

Начин на приготвяне

Смелете орехите ситно.

Маслото разбийте до получаване на крем, към който добавете един по едни жълтъците и захарта, като през цялото време не спирате да бъркате. След това с помощта на блендер направете сместа еднородна.

Смесете галетата с бакпулвера и канелата. Съединете с кремообразната смес.

Белтъците разбийте на гъста пяна и тогава внимателно ги прибавете в тестото, последвани от орехите и коняка.

Изсипете сместа в тава с покрито с намазнен пергамент дъно и изпечете за около час в нагорещена до 180 градуса фурна.

Готовия сладкиш извадете и оставете да се охлажда, а през това време направете сиропа.

Поставете тенджера с водата върху котлона и в нея разтворете захарта. Сложете канелената пръчка, лимоновата кора и нека течността кипне. Варете 5 минути и тогава извадете ароматните добавки.

Сиропирайте ореховия блат и да ви е вкусно!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: 1000.menu