Свински рулца с кашкавал и сушени сини сливи

Необходими продукти:

600-800 грама свинско филе
200-300 грама кашкавал
сушени сини сливи без костилки според броя на ивиците месо
сол и черен пипер на вкус (може да използвате и други подправки)

масло за пържене и брашно за сгъстяване на соса

Начин на приготвяне:

Нарежете филето на тънки дълги парчета, които начукайте. Подправете със сол и смлян черен пипер от двете страни.
Настържете кашкавала или го нарежете на тънки ивици.
Сините сливи трябва да бъдат сочни. Ако са прекалено сухи, залейте ги с вряща вода и нека престоят в нея известно време, за да омекнат.
Върху всяко парче месо сложете от настъргания кашкавал и по един сушен плод. Навийте рулца, които запържете леко в нагорещено масло. След това ги подредете в тава и полейте със сос, който направете от мазнината, в която запържихте, сгъстена с брашно.
Поставете в загрята фурна и запечете до готовност.

Добър апетит!