Свински ребърца с кисело зеле и ябълки

Необходими продукти:

свински ребърца

кисело зеле

лук

ябълка

олио

прясно смлян черен пипер

сол

Количествата на продуктите определете сами според вкусовите си предпочитания и желания брой порции.

Начин на приготвяне:

Разрежете ребърцата.

Лука нарежете на полукръгчета или на четвъртинки.

Нагорещете олио в подходящ съд и в него изпържете ребрата на силен огън до получаването на червеникава коричка.

След това прибавете лука към тях и нека се пържи заедно с месото до златисто.

На този етап трябва да прибавите нарязана на малки парчета ябълка.

Запържете леко и поръсете с прясно смлян черен пипер.

Нарежете киселото зеле на ситно (може да измиете предварително, ако предпочитате).

Налейте зелева чорба или вода, но не много, защото ястието трябва да се задушава, а не да се вари. Затворете съда с капак и оставете да се приготвя на слаб огън до готовност на продуктите.

Може да направите и във фурната по същия начин.

Добър апетит!