Салата с паста, чесън и подправки

Необходими продукти:

• 280 грама паста (фусили)
• 1/4 чаена чаша зехтин
• 3 скилидки чесън, нарязани на дребно
• по 1/4 чаена чаша свежи магданоз и босилек, нарязани на ситно
• 1/4 чаена чаша кедрови ядки
• 1/4 чаена чаша фино настърган пармезан
• 1 супена лъжица лимонов сок
• щедра щипка сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Сварете най-напред макароните до готовност, не забравяйте да сложите сол във водата. Отцедете ги и ги изстудете.

В 2 лъжици от зехтина изпържете чесъна за минута-две, докато започне да покафенява. Добавете чесъна и босилека. Когато омекнат, свалете от котлона и прехвърлете в купичка, за да изстинат.

В голям съд комбинирайте пастата с подправките и чесъна, кедровите ядки и босилека. Овкусете с подправките и лимона, полейте с останалия зехтин.

Разбъркайте с дървена лъжица и оставете за час-два салатата да престои, за да се комбинират вкусовете, преди да сервирате.