Салата с кускус, маслини, моцарела и чери домати

Необходими продукти:

• 250 грама кускус
• 250 милилитра вода
• сол
• 2 супени лъжици зехтин
• 100 грама мини моцарела
• 100 грама чери домати
• 50 грама маслини без костилки
• 1 главичка лук
• 1 кисела краставичка
• 1 зелена чушка
• листенца пресен босилек
• сок от половин лимон

Начин на приготвяне:

Сварете кускуса и го отцедете. Сложете го в купа и прибавете нарязан лук, чушка, босилек, маслини, кисела краставичка и подправете със сол, сок от лимон и зехтин.

Разбъркайте и сложете сместа в купа. Охладете за час и с помощта на чиния обърнете салатата. Украсете я с нарязани чери домати и разполовени мини моцарелки.

По желание добавете листенца пресен босилек. Поднесете салатата и се насладете на вкуса й.

Бон Апети

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: bocadosdecielo.blogspot.es

Още по темата:

• Кюфтета от леща и кускус в доматен сос с чесън
• Предястие от моцарела със сос песто от магданоз и слънчогледови семена
• Парти хапки капрезе
• Чабата сандвич с моцарела, рукола и салами