Салата от цветно зеле с ориз и куркума

Необходими продукти:

350 грама замразено или прясно цветно зеле
1/2 чаена чаша ориз
1 глава лук (салатен)
1 ябълка (кисела)
2 супени лъжици магданоз (накълцан)
1 супена лъжица копър (накълцан)
2 супени лъжици оцет (винен)
3 супени лъжици зехтин
1/4 чаена лъжица куркума
1/2 чаена лъжица смлян червен пипер
черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Разделете цветното зеле на съцветия, които сварете в подсолена вода за 10 минути и след това отцедете с помощта на гевгир.

Ориза сварете, като във водата добавите сол и куркумата, за да се оцветят зрънцата в жълто.

През това време накълцайте зелените подправки и лука.

В отделен съд смесете винения оцет със зехтина, червения пипер и захарта.

Ябълката нарежете на тънки парчета.

Остава да смесите в салатиера зелето, лука, зелените подправки, ориза и ябълковите резени.

Овкусете с дресинга и оставете салатата да престои около 20 минути, за да се съчетаят всички вкусове и аромати.

Добър апетит!

Снимки: orangekitchen.ru