Салата от печени чушки с каперси, чесън и магданоз

Необходими продукти:

4 - 5 чушки за печене

3 - 4 супени лъжици каперси

2 - 3 скилидки чесън

магданоз

босилек (по желание)

сол и черен пипер на вкус

2 супени лъжици зехтин

1 - 2 супени лъжици лимонов сок

Начин на приготвяне:

Изпечете чушките във фурната при 200 градуса, след това сложете в тенджера, затворете с капак, изчакайте да се запарят и обелете. Съберете сока, който се е отделил.

Нарежете чушките на тънки сламки, сложете ги в подходяща чиния и върху тях разпределете каперсите, нарязаните на ситно чесън и магданоз.

Смесете сока, който отделихте, със зехтина и лимоновия сок. С получената смес залейте чушките и приберете в хладилника за 30 минути.

Може да добавите и босилек.

Добър апетит!