Салата от печени патладжани и чушки с рукола и чесън
Необходими продукти:
- 2 патладжана
- 4 червени чушки (сладки)
- магданоз на вкус
- рукола (може спанак) на вкус
- 1-2 скилидки чесън
- 2-3 супени лъжици зехтин
- черен пипер и сол
Начин на приготвяне:
Изпечете чушките и патладжаните.
Нарежете патладжаните на кубчета.
Обелените чушки - на произволни парчета.
Смесете двата зеленчука в купа и полейте със зехтина.
Магданоза нарежете.
Руколата/спанака накъсайте с ръце като за салата.
Добавете в купата и подсолете. Сложете и чесъна.
Разбъркайте и салатата е готова.
Може да я поднесете като гарнитура към месо.
Добър апетит!
За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: vkusneedoma.ru
Още по темата:
КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА