Салата от нахут и домати

Необходими продукти:

150 грама нахут

2 домата

1 глава червен лук

5 стръка пресен кориандър

1/2 чаена лъжица смлян кориандър (семена)

смлян червен пипер на вкус

куркума на вкус

2 скилидки чесън

2 супени лъжици олио

Начин на приготвяне:

Залейте нахута с вода, в която сте сложили щипка сол и сода. Оставете да престои така една нощ, след което изплакнете два пъти, залейте с чиста вода и сварете до готовност, без да подсолявате.

Отцедете течността и изсипете нахута в салатиера.

Нарежете доматите и лука, ситно накълцайте кориандъра.

Изпържете в нагорещено олио нарязания на ситно чесън заедно с подправките. Не допускайте да прегори, ще се използва олиото за овкусяване на салатата.

Изсипете доматите, лука и кориандъра в салатиерата, налейте ароматното олио, подсолете на вкус.

Разбъркайте и салатата е готова.

Добър апетит!