Салата от кисело зеле с картофи, бекон и лук

Необходими продукти:

300 грама кисело зеле
1 сладка жълта чушка
1 ябълка
3 супени лъжици олио
3 големи картофа
сол и черен пипер
3 ивици бекон
1 голяма глава лук

Начин на приготвяне:

Картофите сварете в подсолена вода за 20 минути и ги обелете, когато се охладят достатъчно. Нарежете на кубчета със средна големина и сложете в купа.

Бекона нарежете на малки парчета, изпържете за 3 минути в 1 супена лъжица олио, след което добавете накълцания лук. Пет минути по-късно изсипете сместа в съда с картофите, разбъркайте и затворете с капак.

Ябълката и чушката почистете от семената, нарежете на малки кубчета. Отцедете зелето от саламурата и го накълцайте ситно.

Прибавете тези продукти при останалите, подправете със сол и черен пипер и залейте салатата с комбинация от останалото олио и 1 супена лъжица от зелевия сок.

Разбъркайте и поднесете.

Добър апетит!

Снимка: gastronom.ru